KISELO TIJESTO

Kiselo tijesto nastaje fermentacijom mješavine brašna i vode, djelovanjem prirodne metaboličke aktivnosti laktobacila i kvasaca. Proces se može odvijati spontano ili uz pomoć starter kulture, sa ili bez osvježavanja.


Inspirirani rastućim povjerenjem i pozitivnom percepcijom potrošača prema kiselom tijestu, razvili smo asortiman proizvoda koji spaja jednostavnost korištenja, postojanu kvalitetu okusa i svestranost primjene u suvremenom pekarstvu.